Tan nostra com sempre. Des de 1969.
La horchata forma parte de Alboraia desde hace generaciones. No solo como producto, sino como una manera de vivir el tiempo, de entender el paisaje y de compartir la vida en torno a lo cotidiano.
A lo largo de las décadas, todo a su alrededor ha cambiado, pero su esencia se ha mantenido intacta. La forma de disfrutarla sigue siendo la misma: sin prisas, en comunidad y en conexión con la tierra que la hace posible.
Esa permanencia es lo que define el lema de esta edición: “Tan nostra com sempre”. Una idea que no solo habla de tradición, sino de continuidad, de identidad y de una celebración que se mantiene viva desde 1969, el Día de la Horchata de Alboraia.
La horchata como modelo de sostenibilidad
La historia de la horchata en Alboraia está profundamente ligada a un modelo de producción respetuoso con el entorno.
El cultivo de la chufa forma parte de un paisaje agrícola que ha sabido adaptarse al paso del tiempo sin perder su equilibrio. Técnicas tradicionales, uso responsable del agua, cuidado del suelo y proximidad en toda la cadena productiva han hecho de la horchata un ejemplo de sostenibilidad ligado al territorio.
Más allá de su valor cultural, también representa una forma de consumo consciente: local, de temporada y con una huella ambiental reducida frente a otros modelos de producción alimentaria más intensivos.
Un evento que respeta su origen
El Día de la Horchata de Alboraia, que se celebra el 8 de julio, pone en valor no solo el producto, sino todo lo que lo rodea: su paisaje, su gente y su forma de producirlo y compartirlo.
El evento ha sido diseñado bajo criterios de sostenibilidad, priorizando materiales naturales y reutilizables como la caña y el yute, vinculados directamente al entorno agrícola de la huerta valenciana.
Además, la comunicación del evento incorpora materiales reciclados y soluciones circulares, reforzando el compromiso del Ayuntamiento con el respeto al medio ambiente y la reducción del impacto de las actividades públicas.
REPARTO TRADICIONAL DE HORCHATA Y FARTONS
A las 12:00 h, la Avenida de l’Orxata se convertirá en el punto de encuentro de la celebración con el reparto tradicional de horchata y fartons, una acción abierta al público que forma parte del Día de la Horchata de Alboraia y que mantiene vivo el espíritu más popular y participativo de esta tradición.
ORXATA EXPERIENCE: vivir la tradición en su origen
El Día de la Horchata ofrece un conjunto de experiencias abiertas al público que permiten descubrir la horchata desde dentro, en su contexto real.
Experiencias que no transforman la tradición, sino que la acercan, permitiendo vivirla como siempre se ha vivido aquí: en el origen, en la tierra y en comunidad.
Estas son las experiencias que te están esperando:
- Orxata Tour en Món Orxata:
Dos turnos: 10:00 h y 12:00 h (The 12:00h tour will be in english!)
Punto de encuentro: Món Orxata, c/ Teixidors, 7, Alboraya.
- Taller de Horchata en Alqueria Maria Llistar Planta i Cull :
Dos turnos: 10:00 h y 18:00 h.
Punto de encuentro: Alquería Maria Llistar, Planta i Cull, Partida de Savoia, Alboraya.
- Ruta de la chufa a la horchata con València Original Tours:
Dos turnos: 10:00 h y 18:00 h.
Punto de encuentro: Exterior de la estación de metro Alboraya-Palmaret (Av. de l'Orxata s/n).
Plazas limitadas. Máximo 5 personas por reserva y una experiencia por persona.
Inscripciones a partir del 30 de junio, presencialmente o por teléfono en:
Tourist Info La Patacona — Paseo Marítimo Regatista Luís Sáiz, junto al Centro Comercial Alcampo. (+34) 963 726 673
Tourist Info Port Saplaya — Paseo Marítimo de la Patacona, a la altura de Avda. Mare Nostrum, 44. (+34) 961 869 211
ORXATAST
Como parte de la programación, las mochilas Orxatast del Club de Producte Alboraia Artesans de l’Orxata ofrecerán degustaciones gratuitas de horchata y fartons en el recinto ferial a las 00.00h
Un legado que permanece en el tiempo
Desde 1969, el Día de la horchata ha acompañado la vida de Alboraia sin perder su esencia. Ha evolucionado el entorno, pero no la forma de entenderla ni de compartirla.
Porque más allá del tiempo, sigue siendo un vínculo entre la tierra, las personas y una manera de vivir que se mantiene fiel a sí misma.
Tan nostra com sempre. Des de 1969.
