Tan nostra com sempre. Des de 1969.
L’orxata forma part d’Alboraia des de fa generacions. No sols com a producte, sinó com una manera de viure el temps, d’entendre el paisatge i de compartir la vida al voltant d’allò quotidià.
Al llarg de les dècades, tot el que l’envolta ha canviat, però la seua essència s’ha mantingut intacta. La manera de gaudir-la continua sent la mateixa: sense presses, en comunitat i en connexió amb la terra que la fa possible.
Aquesta permanència és el que defineix el lema d’aquesta edició: «Tan nostra com sempre». Una idea que no sols parla de tradició, sinó també de continuïtat, d’identitat i d’una celebració que es manté viva des de 1969: el Dia de l’Orxata d’Alboraia.
L’orxata com a model de sostenibilitat
La història de l’orxata a Alboraia està profundament lligada a un model de producció respectuós amb l’entorn.
El cultiu de la xufa forma part d’un paisatge agrícola que ha sabut adaptar-se al pas del temps sense perdre el seu equilibri. Les tècniques tradicionals, l’ús responsable de l’aigua, la cura del sòl i la proximitat al llarg de tota la cadena productiva han convertit l’orxata en un exemple de sostenibilitat estretament vinculat al territori.
Més enllà del seu valor cultural, també representa una manera de consumir conscient: local, de temporada i amb una petjada ambiental reduïda en comparació amb altres models de producció alimentària més intensius.
Un esdeveniment que respecta el seu origen
El Dia de l’Orxata d’Alboraia, que se celebra el 8 de juliol, posa en valor no sols el producte, sinó també tot allò que l’envolta: el paisatge, la seua gent i la manera de produir-lo i compartir-lo.
L’esdeveniment ha sigut dissenyat seguint criteris de sostenibilitat, prioritzant materials naturals i reutilitzables com la canya i el jute, directament vinculats a l’entorn agrícola de l’horta valenciana.
A més, la comunicació de l’esdeveniment incorpora materials reciclats i solucions circulars, reforçant el compromís de l’Ajuntament amb el respecte pel medi ambient i la reducció de l’impacte de les activitats públiques.
REPARTIMENT TRADICIONAL D’ORXATA I FARTONS
A les 12.00 h, l’avinguda de l’Orxata es convertirà en el punt de trobada de la celebració amb el tradicional repartiment d’orxata i fartons, una acció oberta al públic que forma part del Dia de l’Orxata d’Alboraia i que manté viu l’esperit més popular i participatiu d’aquesta tradició.
ORXATA EXPERIENCE: viu la tradició al seu origen
El Dia de l’Orxata ofereix un conjunt d’experiències obertes al públic que permeten descobrir l’orxata des de dins, en el seu context real.
Experiències que no transformen la tradició, sinó que l’acosten, permetent viure-la tal com sempre s’ha viscut ací: a l’origen, a la terra i en comunitat.
Aquestes són les experiències que t’estan esperant:
Orxata Tour a Món Orxata
- Dos torns: 10.00 h i 12.00 h (el torn de les 12.00 h serà en anglés).
- Punt de trobada: Món Orxata, c/ Teixidors, 7, Alboraia.
Taller d’Orxata a l’Alqueria Maria Llistar – Planta i Cull
- Dos torns: 10.00 h i 18.00 h.
- Punt de trobada: Alqueria Maria Llistar, Planta i Cull, partida de Savoia, Alboraia.
Ruta de la xufa a l’orxata amb València Original Tours
- Dos torns: 10.00 h i 18.00 h.
- Punt de trobada: exterior de l’estació de metro Alboraia-Palmaret (av. de l'Orxata, s/n).
Places limitades. Màxim de 5 persones per reserva i una experiència per persona.
Inscripcions a partir del 30 de juny, presencialment o per telèfon a:
Tourist Info La Patacona — Passeig Marítim Regatista Luis Sáiz, al costat del Centre Comercial Alcampo. (+34) 963 726 673
Tourist Info Port Saplaya — Passeig Marítim de la Patacona, a l’altura de l’av. Mare Nostrum, 44. (+34) 961 869 211
ORXATAST
Com a part de la programació, les motxilles Orxatast del Club de Producte Alboraia Artesans de l’Orxata oferiran degustacions gratuïtes d’orxata i fartons al recinte firal a les 00.00 h.
Un llegat que perdura en el temps
Des de 1969, el Dia de l’Orxata ha acompanyat la vida d’Alboraia sense perdre la seua essència. L’entorn ha evolucionat, però no la manera d’entendre-la ni de compartir-la.
Perquè, més enllà del pas del temps, continua sent un vincle entre la terra, les persones i una manera de viure que es manté fidel a si mateixa.
Tan nostra com sempre. Des de 1969.
